BUCATARIA-PARADIS
BINE ATI VENIT!

BUCATARIA-PARADIS

Bine ati venit/Welcome!
 
AcasaPortalGalerieCalendarFAQCautareInregistrareConectare

Distribuiți | 
 

 Rulada pentru IRINA

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
AutorMesaj
hopeangeld
incepator
incepator
avatar

feminin Numarul mesajelor : 19
Varsta : 56
warning :
0 / 1000 / 100

Data de inscriere : 27/04/2009

MesajSubiect: Rulada pentru IRINA   Lun Iun 22, 2009 1:19 pm

Avem nevoie de:
60 gr unt
60 gr faina
300 gr lapte
4 oua
200 gr branza moale
50 gr parmezan
o mana masline
150 gr mortadella(orice mezel e bun)
50 gr cascaval taiat cubulete mici
marar,patrunjel sau ce verdeata vreti voi
ardei rosu cubulete mici
50 gr smantana groasa

Facem un sos bechamel din unt,faina,lapte,astfel:
topim untul la foc mic:adaugam toata faina si amestecam sa nu se formeze cocoloase apoi adaugam laptele rece treptat si amestecam:

o lasam pe foc sa se lege bine,o dam la o parte si asteptam sa se raceasca.
Pana se raceste sosul facem crema de branza.
Mixam branza cu smantana,cubuletele de cascaval,verdeata,mortadella,ardeii,maslinele, pana se transforma in crema, o bagam la figider.
Separam albusurile de galbenusuri. Adaugam galbenusurile pe rand in sosul bechamel rece si mixam dupa ce am incorporat toate galbenusurile adaugam treptat albusul batut bat si amestecam de jos in sus pana se inglobeaza tot albusul,punem aluatul in tava de cuptor tapetata cu unt si hartie copt,pudram cu parmezanul ras aluatul si dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru maxim 30 minute:
Dupa 30 minute o scoatem:

o ungem(cat e calda cu crema )si o rulam,o punem in folie aluminiu si o dam la rece 2-3 ore(eu am lasat-o 45 minute)
Sus In jos
 
Rulada pentru IRINA
Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 1
 Subiecte similare
-
» RULADA APERITIV
» Poezii pentru copii
» Conserve pentru iarna (2)
» Schite pentru goblene
» Produse crosetate, decoratiuni pentru casa

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
BUCATARIA-PARADIS :: Aperitive-
Mergi direct la: