Aflat la originea acestui regim apropiat de dieta hiper–proteica, doctorul Pierre Dukan, nutritionist si specialist in comportament alimentar, acorda o mare importanta proteinelor.

Dieta Dukan: Principiul
Foarte apropiat unui regim hiper-proteic, regimul Dukan propune un program in 4 faze bogate in proteine, putin calorice si care au avantajul de a reduce apetitul. Mai mult, asimilarea lor de catre organismul nostru antreneaza un consum caloric important si aceasta permite o pierdere in greutate fara sa afecteze sistemul muscular. Programul prevede in acelasi timp, o faza dupa regim, pentru a evita castigarea in greutate, o data cu intoarcerea la o alimentatie normala.
Faza de atac : proteine pure: nu mancam decat proteine, adica carne, pasare, peste, fructe de mare, lactate 0% grasimi. Aceasta dureaza de la 3 la 10 zile, in functie de obiectivul urmarit.
Faza alternativa: la fel ca si in faza de atac, la care adaugam legume. O singura interdictie cele ce contin amidon (cartofii, porumbul, mazarea, lintea, fasolea). Este faza de mentinere: proteinelor adaugam progresiv legume. Vom alterna in sfarsit aceste 2 faze pana vom obtine greutatea dorita (1kg maxim pe saptamana de pierdut).
Faza de consolidare : Pentru a reveni la normal, pentru a evita asa-numitul ‘efect yo-yo’ alimentele interzise sunt reintroduse treptat. Socotim 10 zile de consolidare pentru 1 kg pierdut.
Faza de stabilizare : Se mananca normal respectand 2 principii : o zi pe saptamana proteica pe durata intregii vieti si sa mancam 3 linguri de tarate si de ovaz pe zi.

Dieta Dukan: Alimente permise in faza 1
Carnea (vitel, vita, cal cu exceptia antricotului, a coastelor de vita, a fleici de cal), carnea de pasare fara piele (cu exceptia carnii de rata sau gasca), jambonul slab, pestele, fructele de mare, produsele lactate cu 0% grasimi, apa, ceaiul si cafeaua sunt de consumat fara restrictii de cantitate. Toate celelalte alimente sunt strict interzise

Dieta Dukan: Alimente permise in faza 2
Alimentele de mai sus si legumele (mai putin cartofi, orez, porumb, mazare, linte, fasole, avocado)

Regimul Dukan
Exemplu de meniu pentru faza de atac :
Mic dejun: cafea sau ceai fara zahar, 1 sau 2 iaurturi slabe (posibil fara fructe) sau 200 gr de branza slaba, o felie de curcan sau de jambon degresat sau un ou fiert moale sau o tarta din tarate de ovaz.
Gustare: un iaurt sau 100 gr de branza alba cu 0% grasimi, la nevoie
Pranz: surimi, crab, escalop de curcan sau iepure, branz alba sau tarta de tarate de ovaz
Gustare : un iaurt sau 100 gr de branza alba cu 0% grasimi, la nevoie
Cina : ficat de pasare sau ou fiert tare, peste sau crustacee, iaurt
Rezultate : Faza de atac asigura o pierdere in greutate consecventa.

Regimul Dukan Plusurile Pierderea este mai intai rapida, apoi controlata. Acest regim include o faza lunga de mentinere. Pentru ca cei mai gurmanzi sa fie asigurati, regimul Dukan permite 2 « mese de gala » pe saptamana, ceea ce evita frustrarea.

Regimul Dukan Minusurile Faza 1, fiind foarte saraca in fibre, atentie la constipatie. Prima faza are aceleasi inconveniente ca un regim hiper-proteic, mai cu seama riscul carentelor. Cel mai bine sa suplimentam cu vitamine si minerale pentru a evita aceste probleme. Ouale si carne consumate fara restrictii cantitative in timpul primelor faze duc la cresterea colesterolului.

Atentie : In sfarsit, ca pentru orice regim, riscul carentelor exista: cel mai bine sfatuieste-te cu medicul tau pentru o eventuala suplimentare cu vitamine si minerale.

hello eu m am hotarat si de astazi am inceput dieta cine mai doreste cine mai pofteste ?

Eu am deja 5 zile de faza de atac dar nu pare ca as fi dat jos nici macar 1 kg... Ma ajuta cineva, sa merg mai departe?! E firesc sa se intample asa in prima faza?!
Va multumesc mult!

se pare ca asta-i dieta de ingrasare...

Am sa incerc si eu dieta. Pare sa fie una buna. Revin cu rezultatele date de aceasta